Ville mince et en forme de ruban, Alexandrie descend le long de la côte méditerranéenne sur quelques 20 km sans jamais s’aventurer à plus de 5 km à l’intérieur des terres – cela peut être une véritable ville au bord de l’eau. La Corniche Truly Amazing longe le port est d’Alexandrie, avec une série de plages de la ville. Des tramways circulant à la vitesse de l’escargot dans toute la métropole, complétés par des bus et des minibus. La région principale animée est suffisamment légère pour se promener. Les habitants d’Alexandrie ont cessé d’être l’extraordinaire combinaison pré-révolutionnaire d’Égyptiens, de Grecs, de langue anglaise, de français et d’italiens qui a donné à la métropole son énergie des XIXe et XXe siècles. Il y avait 300 000 hommes et femmes dans les années 40, dont environ 40% étaient des étrangers; les centaines de milliers d’aujourd’hui sont pratiquement exclusivement égyptiens. Ce qui a modifié la façon dont Alexandrie se rend compte par elle-même – les Égyptiens fonctionnels à l’intérieur de l’étalement urbain en amélioration de la ville ont, selon certains, reconquis la métropole pour le centre conservateur du pays. Néanmoins, Alexandrie se trouve être un endroit éloigné les uns des autres et toujours, en attendant au moins, se reconnaît seule en tant que telle, ce qui signifie que l’atmosphère continue d’être beaucoup plus moderne qu’ailleurs en Égypte, du moins à partir de la ville primaire. Alexandrie était la capitale de l’Égypte depuis sa fondation par Alexandre le Grand en 332 avant notre ère jusqu’à sa reddition aux causes arabes dirigées par? Amr ibn al-? A? en 642 CE. Certainement l’une des plus grandes villes d’Égypte, Alexandrie est également son principal port maritime avec un cœur industriel important. La ville est située sur l’océan méditerranéen sur la frange occidentale traditionnelle du delta du Nil, à environ 114 km au nord-ouest du Caire en Basse-Égypte. Alexandrie a très longtemps engagé une zone exclusive dans l’imaginaire créatif préféré en vertu de l’association avec Alexandre et Cléopâtre. Alexandrie jouissait d’un rôle important dans le maintien et le transfert de la culture hellénique dans le monde méditerranéen au sens large et avait été un creuset d’érudition, de piété et de politique nationale ecclésiastique pendant les débuts du christianisme. Bien que cela ait été affirmé qu’Alexandrie a chuté en raison de sa conquête par les Arabes musulmans au 7ème siècle de notre ère, ce genre de déclaration est trompeuse. Même si la primauté politique de la ville a été abandonnée lorsque les fonds ont été transférés à l’intérieur, Alexandrie est restée un centre essentiel des procédures chirurgicales navales, du commerce maritime et de la génération d’artisanat. Pas plus tard qu’au XVe siècle, la métropole a prospéré en étant une partie de transport du commerce effectué entre l’océan de couleur rougeâtre et le bassin méditerranéen.

Le Parlement du Canada a adopté une loi interdisant aux baleines, dauphins aux dauphins et aux marsouins d’être élevés ou placés en captivité – un changement qui a été salué par les militants des droits des animaux de compagnie. Les infractions sont passibles de sanctions allant jusqu’à 200 000 dollars canadiens (environ 150 000 $). Le projet de loi contient certaines exclusions: les mammifères marins déjà détenus seront autorisés à rester en captivité. Et les animaux peuvent être maintenus pendant la réadaptation contre des blessures ou à des fins de recherche scientifique certifiée. Les militants des droits des animaux de compagnie, qui ont longtemps soutenu que cela contenait des mammifères marins et que les inciter à les amuser revenait à la cruauté, ont célébré des reportages, tweetant sous les hashtags #EmptyTheTanks et #FreeWilly. L’ancien sénateur Wilfred Moore de la Nouvelle-Écosse, qui en 2015 en tant que sénateur a introduit la mesure, appelée Loi sur la fin de la captivité des baleines et des dauphins, a déclaré dans une déclaration de Humane Culture Worldwide / Canada que la mise en captivité progressive des animaux était un  » obligation morale. » Le Sénat du Canada a approuvé la mesure l’an dernier, et la Chambre des communes a voté pour l’approuver lundi. Le projet de loi est maintenant soumis à un processus appelé «sanction noble» avant de devenir un texte législatif. La SRC rapporte que la détermination «affecte particulièrement Marineland, le parc d’attractions et zoo Niagara Drops [Ontario] qui est considéré comme le dernier parc canadien axé sur le maintien des cétacés en captivité». Marineland compte quelque 61 cétacés, dont «55 bélugas, cinq grands dauphins et quelque chose d’orque», selon la CBC, citant des informations de Pêches et Océans Canada. La zone de loisirs s’était d’abord opposée à l’interdiction, affirmant que cela pourrait nuire à la fréquentation ainsi qu’aux efforts d’efficacité. Cependant dans un communiqué de lundi, Marineland a déclaré que ses opérations avaient déjà évolué depuis sa fondation dans les années 1960 à laquelle il pouvait se conformer à la législation. L’Aquarium de Vancouver s’est incliné devant l’opposition du public l’année dernière et a déclaré qu’il ne garderait plus toujours les dauphins et les baleines pour le spectacle. Pendant ce temps, il a connu un seul dauphin en captivité. «Le public nous a informés qu’il croyait que l’importation et l’exposition continues de ces mammifères intelligents et sociables étaient contraires à l’éthique et incompatibles avec l’évolution du point de vue du public et nous avons modifié nos règlements de manière appropriée», a déclaré Stuart Mackinnon, siège du conseil d’administration de la zone de loisirs de Vancouver, dans un communiqué. Aux États-Unis, SeaWorld Parks & Entertainment, qui possède des parcs SeaWorld en Californie, en Floride et au Texas, a déclaré en 2016 qu’il cesserait d’élever des épaulards en captivité et se concentrerait sur les procédures de rétablissement des mammifères marins. Trois ans auparavant, le documentaire Blackfish avait suscité un tollé public plus que le traitement des orques captives. Le film a enregistré l’élimination de l’entraîneur SeaWorld Dawn Brancheau par une orque nommée Tilikum en 2010. Près de 60 orques sont en captivité dans les zones de loisirs et les aquariums du monde entier. «Un tiers des orques captives du monde se trouvent aux États-Unis, et toutes, sauf une, restent dans les trois parcs de SeaWorld à Orlando, San Diego, Californie et San Antonio», rapporte Nationwide Geographic. Et même si SeaWorld a changé d’orientation sur d’autres attractions, il propose de continuer à faire des démonstrations de dauphins, vers la désapprobation des gens pour votre gestion éthique des animaux, un critique de longue date. Votre équipe des droits légaux pour animaux de compagnie soutient que ce type de spectacles peut nuire aux créatures. SeaWorld’s v. p. de l’assurance maladie et du bien-être des animaux de compagnie, Hendrik Nollens, a récemment défendu l’exercice, affirmant que les dauphins « sont plus rapides que nous. Ils sont peut-être plus forts que nous ».

Conformément aux styles de bien-être 2019, lors du Sommet mondial sur le bien-être, «le parfum en tant que médicament» est vraiment une tendance à la hausse. Alors que l’aromathérapie est utilisée pour aider à remédier aux maux depuis de nombreuses années, les sauts technologiques, ainsi que les rapports sur les neurosciences et les parfums fondés sur l’analyse technologique, ont recommandé aux professionnels de la santé de prendre un autre examen beaucoup plus sérieux de ces thérapies. Avec des recherches suggérant que les gens peuvent discriminer quelques trillions de stimuli olfactifs, les scientifiques étudient des approches pour ouvrir ce sentiment souvent sous-estimé et mes propres options. Des entreprises comme Aeroscena, basée aux États-Unis, dans le laboratoire d’améliorations de la Cleveland Clinic, redéfinissent l’aromathérapie et vous proposent désormais un type d ‘« aromathérapie »dépendant de la croissance pour traiter les symptômes tels que les nausées, l’inconfort, le stress et l’anxiété. Leur objectif est de lui permettre de l’authenticité grâce à des études de santé d’envergure et d’apporter la preuve que l’aromathérapie peut stimuler le repos, étouffer les douleurs, réduire les problèmes de santé quotidiens et soulager l’anxiété, entre autres. D’autres scientifiques réalisent également des progrès dans le domaine, comme les recherches menées par le Stevens Institute of Modern Technology, qui a appris que l’arôme de la caféine en lui-même pourrait aider les gens à mieux réussir dans les emplois systématiques. Proposée lors du Sommet mondial de la santé, Joanne DeLuca de Sputnik Commodities, une organisation spécialisée dans l’anticipation des évolutions des consommateurs, prévoit que «l’avenir de l’arôme utilisera probablement le parfum pour« biohack »notre cerveau et notre corps pour mieux fonctionner». Il y a plusieurs façons de sentir. Dans son livre, Neurogastronomy: Exactly how the Mind Produces Taste and Why It Matters (Columbia University ou college Click), Gordon M Shepherd clarifie la principale différence entre l’odeur orthonasale et rétronasale. L’odeur orthonasale est vraiment ce que nous considérons généralement une fois que nous imaginons une odeur et implique les parfums que nous connaissons en respirant ou en reniflant l’environnement, par exemple. L’arôme rétronasal provient de l’intérieur de la bouche, se conjuguant avec le goût et le contact, et est vraiment lié à la façon dont nous ressentons la saveur. «La mastication libère les petites molécules des aliments pour se maintenir dans l’oxygène chargé d’odeur vers les chambres nasales pour induire les récepteurs des arômes. Et, remarquablement, la sensation de goût créée est en fait un mirage; cela semble provenir de la bouche, exactement là où se trouve la nourriture, mais la partie odorante, évidemment, provient de la voie des odeurs », souligne Shepherd. «Un malentendu courant est que les repas ont les saveurs. Les repas ont des substances aromatiques, mais les saveurs des substances humaines sont en fait créées par notre cerveau. Comme pour ce cours d’expédition et de livraison, le parfum domine la saveur.  » Shepherd précise que quelque chose qui dépasse les simples sentiments de «  goût  » – assez sucré, salé, amer, méchant ou umami – qui peut être considéré comme une «  saveur  » est généralement le résultat de odeur rétronasale.

C’est une journée torride dans le Swartland au début de janvier-104 ° F, l’un des plus frais de l’année, mais le vigneron Adi Badenhorst n’est pas troublé par la température. «J’aime vraiment ce temps», hurle-t-il dans l’audio blues battant avec la cave de son vignoble. Quelques minutes plus tard, en sirotant un expresso alors que nous cherchons chacun un abri dans la salle du tonneau, la sueur s’échappant des sourcils, il déclare: «C’est difficile de cultiver dans cet article. Il fait sec, très chaud; les produits sont réduits, mais vous pouvez faire du vin avec un caractère formidable. ? Le Swartland (à travers les Afrikaans pour «propriété noire», en raison du buisson de rhinocéros indigène qui traite de l’aménagement paysager et devient noir après la pluie) est situé à environ une heure au nord de Cape City. Il est beaucoup plus crucial que les sites viticoles mieux reconnus du Cap, comme Stellenbosch, mais a obtenu la reconnaissance ces dernières années non seulement en raison de son Chenin Blanc vieilli concentré, mais également pour un contingent croissant de vignerons charismatiques et indépendants produisant un vin naturel innovant. boissons (principalement des cépages de Chenins et Rhône texturés). Un avantage des problèmes brutalement chauds est certainement l’absence d’insectes, ce qui réduit la nécessité de composés chimiques et de pesticides inorganiques, parfaits pour la vinification biologique. « L’environnement formidable signifie qu’il n’y a pratiquement pas de souche de maladie », affirme Andrea Mullineux, vigneron chez Mullineux & Leeu, quel que soit le vin expressif qui fait partie de cette nouvelle scène. La région – un paysage spectaculaire de collines de lin ondulantes bordées de champs de blé et de vignobles enchevêtrés ponctués à travers la colline déchiquetée de Paardeberg – a également gagné en popularité en tant que lieu de week-end pour les Capétoniens. La ville phare de la région, Riebeek Kasteel, dans la vallée de Riebeek, remonte au début des années 1900. Ses rues calmes sont flanquées de structures victoriennes magnifiquement réparées aux couleurs de produits qui abritent des expositions d’œuvres d’art et des antiquaires, et les visiteurs sont arrivés à la saveur du vin et de l’huile d’olive dans des magasins spécialisés comme The Vino Kollective et Olive Specialist. (Le Swartland est probablement la principale région productrice d’olives en Afrique du Sud.) À l’intérieur des nuits, quand il est souvent assez génial pour un t-shirt à manches longues et lumineux, Tematis les convives regroupent la vaste véranda du Noble Resort pour du gin et des toniques glacés dans de grandes lunettes. ? C’est avant quinze ans que ce domaine ainsi que son vin ont vraiment été salués, autant pour la maîtrise du Chenin Blanc de vieilles vignes quand il s’agit de la volonté des non-conformistes de la région d’expérimenter des cépages moins connus comme le Cinsaut et le Pinot Gris. «Un grand nombre des personnes énumérées ci-dessous sont des personnages créés par eux-mêmes à partir de vins produits par leurs propres moyens, que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur terre», déclare le fondateur de The Sadie Loved ones Wine Beverages Eben Sadie, l’un des premiers -des vignerons suffisants pour aller en 1997. Je le trouve un midi étouffant à la cave, qui délimite une réserve de caractère broussailleux. Il jaillit du nettoyage d’un réservoir, époussette ses paumes et me promène dans sa cave pour s’éloigner et tenter son Chenin Blanc. Plus que des gorgées de vin rouge qui sont chargées d’informations de pêche et de pelouse séchée, il me dit qu’il a été conduit ici en raison de l’ambiance sans prétention et des boissons au vin expérimentales. «Le Swartland a été parmi les premiers endroits à franchir les frontières», affirme-t-il. «Et les gens d’ici produisent également le meilleur vin du pays.»